'화학탐구 프런티어 페스티벌'에서 3기 손영락 학생이 은상을 수상하였습니다. 평소 생활 속 궁금했던 화학적 원리를 생각해 보고, 탐구해보고 싶었던 주제를 선정하여 제안서를 제출하였는데요~ 연구 주제는 "진주냉면 레시피 중 달군 쇠막대를 이용한 비린내 제거법의 화학적 원리 탐구”라고 합니다. 진주냉면 전통 조리법 중 불에 달군 큰 쇠막대를 육수에 담궈서 비린내를 제거하는 과정이 있는데 그 화학적인 원리에 대해서 알려진 바가 없어 연구를 진행해 보았다고 합니다. 손영락 학생이 연구해 본 결과! 금속의 수산화착물 형성이 트라이메틸아민 평형을 이동시켰기 때문에 그런 효과를 볼 수 있음을 추론하였습니다. 대회 수상과 함께 1월 미국 동서부 해외탐방 프로그램 참가 예정(미래 화학인재 육성 및 차세대 글로벌리더로서의 다양한 체험 목표)이라니 1월이 기다려질 것 같네요!!
*화학탐구 프런티어 페스티벌이란?
교육부와 산업통상자원부가 후원하는 대회로 일상생활 속 화학과 관련된 주제에 대한 제안, 실험 및 발표를 통해 화학에 대한 마인드를 고취시키고자 하는 대회. 환경, 에너지, 생명, 사회탐구, 전통과학 등의 분야로 탐구주제를 정하여 제안서 제출.(매년 4월 경 접수)






























